La pregunta es:
¿Cómo elegir una buena piedra refractaria entre los cientos de modelos del mercado?
No te preocupes…
Nuestro equipo está aquí para ayudarle!
En este artículo, le mostraremos las 6 mejores piedras refractarias para pizza que puede comprar en 2020.
No importa si eres un chef experimentado o un entusiasta…
Con estas piedras, podrás crear deliciosas pizzas horneadas a la perfección, ¡con la corteza crujiente que a todo el mundo le encanta!
¿Cuales son las 6 mejores piedras refractarias para pizza del 2020?
1. Whirlpool PTF100
Dimensiones de la piedra: 35 x 35 cm
Si eres un verdadero amante de la pizza, estarás pensando en comprar una de estas piedras refractarias, pero también querrás aprovecharla en otras preparaciones.
Si este es el caso, entonces esta piedra de hidromasaje es para usted: le permitirá preparar otros productos de panadería como galletas y tartas, pero también pescado y carne asada. No es de extrañar que sea la mejor piedra para pizza del año 2020!
Es el resto de una piedra refractaria de terracota, cocida a 1230 grados, que siempre se ha considerado el mejor material para este tipo de productos, no es de extrañar que se utilice desde hace miles de años. Sí, las piedras refractarias se conocen desde hace mucho tiempo! Dada la versatilidad de este material, se puede utilizar no sólo en el horno, sino también con otras fuentes de calor como chimeneas y barbacoas.
Las opiniones de todos los consumidores que ya la han probado confirman que la pizza preparada con este tipo de piedra es definitivamente una de las mejores que han probado. La terracota, de hecho, mantendrá el calor emitido por su horno tradicional o eléctrico y lo distribuirá uniformemente en la masa, empezando por la base.
El tiempo de calentamiento ideal de esta piedra refractaria es de unos 30 minutos, tras los cuales podrá disfrutar de una de las mejores pizzas del mundo, ¡preparada por usted para sus seres queridos!
Última actualización el 2020-04-29 at 05:49 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados
2. Relaxdays 10020488
Dimensiones de la piedra: 38 x 30 cm
Si ha decidido hacer la pizza en casa en lugar de comprarla siempre fuera, seguramente notará un ahorro considerable con el tiempo. También por esta razón, seguramente estará buscando una piedra refractaria que combine un buen precio con una alta calidad. No hay problema: lo encontramos para ti, y es este modelo de Relaxdays!
Es una de las mejores piedras refractarias para la pizza del año 2020 por la relación calidad/precio, ciertamente una inversión que hará felices a los amantes de la cocina. Por fin la pizza napolitana buena y crujiente, cómodamente en casa!
Es una piedra refractaria con dimensiones de 38 x 30 cm, y un grosor de 1,5 cm. Está hecho totalmente de cordierita, uno de los mejores materiales que se obtienen de los ladrillos refractarios, que mantiene la temperatura de forma óptima y es muy fácil de limpiar. De hecho, todo lo que necesita es una pala para eliminar todas las incrustaciones, pero aún así tendrá que prestar atención a los condimentos que son demasiado grasosos.
También hay un soporte metálico, que puede ser retirado si es necesario. Entre los demás accesorios, se destaca una pala de madera, excelente para acompañar la pizza en el horno, y con bordes redondeados para que también se pueda utilizar para servir los platos.
Corre y pruébalo, es una de las piedras refractarias más baratas!
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3. Pepita estándar
Dimensiones de la piedra: 35 x 35 cm
Si ha descubierto recientemente el mundo de las piedras refractarias y necesita un modelo que también sea adecuado para los cocineros caseros menos experimentados o torpes, entonces este modelo de Pepita es definitivamente para usted. Es una excelente piedra refractaria para pizza, ya apreciada por las críticas de muchos usuarios novatos, hecha de arcillas cuidadosamente seleccionadas.
Estas arcillas refractarias revelan una notable capacidad para soportar cualquier cambio de temperatura, por lo que son perfectas para los menos experimentados, que pueden necesitar abrir constantemente el horno para comprobar el estado de los alimentos. Con otras piedras refractarias, esto podría arruinar el resultado final, pero no con Pepita!
En resumen, si está cansado de usar el horno eléctrico y le gustaría que la pizza fuera tan buena como si la cocinara en el horno de leña, pero no es muy hábil en la cocina y no sabe mucho sobre arcillas refractarias, estamos seguros de que esta piedra firmada por Pepita será su nuevo compañero de experimentación culinaria! Ni siquiera teme las temperaturas más altas o los mayores desórdenes… incluso puede exponerlo al aire frío sin riesgo de que se rompa.
Fácil de usar, compatible con diferentes métodos de cocción, económico y perfecto no sólo para la pizza: ¿qué más se puede pedir de una piedra refractaria? Se convertirá en tu nuevo secreto en la cocina, gracias al cual siempre obtendrás deliciosos manjares para ofrecer a tus seres queridos y amigos!
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4. Piedra para pizza benehacks
Dimensiones de la piedra: 35 x 35 cm
Si hasta hoy creías que sólo nosotros los españoles podíamos hacer una pizza con hojuelas, la marca #benehacks está lista para demostrarte que te equivocas. La empresa alemana se especializa también en piedras refractarias y le muestra todo lo mejor que una marca tan grande y consciente del consumidor puede ofrecerle. Estamos seguros de que lo apreciarás enseguida!
Gracias a esta piedra, podrá hornear uniformemente no sólo la pizza, sino cualquier otro producto horneado. De hecho, permite repartir el calor de manera uniforme, a partir de la base de cada preparación, cuidando de preservar la fragancia y la riqueza de aromas y sabores. Esto se debe a las mejores arcillas refractarias utilizadas para su producción.
Por lo tanto, al tratarse de una piedra refractaria elaborada con las mejores materias primas, podrá utilizarla para cocinar no sólo en su horno eléctrico o tradicional, sino también en barbacoas de gas o incluso de carbón vegetal! Puede soportar cualquier temperatura, hasta 900 grados.
En el paquete también encontrará un práctico libro de recetas, totalmente dedicado a la pizza y a sus múltiples facetas de sabores y aromas. Ponga sus hornos a calentar y prepárese para disfrutar de un montón de deliciosos alimentos, todos obtenidos fácilmente y sin esfuerzo gracias a estas piedras refractarias para pizzas hechas en alemánia!
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5 . Dolcevita BBQ ADPIZ
Dimensiones de la piedra: 31 x 31 cm
¿Cuántas veces has soñado con tener una buena y fragante pizza en casa, como la que preparan los mejores pizzeros del mundo? Estoy seguro de que te has preguntado cuál es su secreto.
No podemos decirte sus recetas secretas, pero sí podemos revelarte uno de sus trucos infalibles: usar el equipo adecuado. Por lo tanto, no es casualidad que cada vez más profesionales promocionen con todas las marcas, en sus reseñas, todas las piedras refractarias para pizzas firmadas por Dolcevita y en particular este modelo, una de las mejores del año 2020!
De hecho, para producir estas piedras sólo se eligen ladrillos refractarios de alta calidad. Resulta ideal no sólo para una pizza como la que habrás probado sólo en las mejores pizzerías de Nápoles, sino también para otros deliciosos platos, como el pan, la focaccia e incluso los pasteles.
En resumen, si busca un producto de calidad, que sea la mejor solución para cada receta y cada preparación gastronómica, pero no sabe cuál elegir y es un experto en arcillas refractarias, tenemos la solución para usted: ¡esta piedra de Dolcevita! ¿Dónde se puede comprar? En todas las tiendas especializadas, donde incluso podrías conocer a algunos chefs famosos…
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6. Navaris Piedra para pizza
Dimensiones de la piedra: 38 x 30 cm
Tradicionalmente, la pizza tiene una forma redonda. La cocina, sin embargo, siempre premia la creatividad, y no es raro ver pizzas y otras preparaciones de las más variadas formas. A la luz de esto, no debería sorprenderle encontrar en el mercado piedras refractarias de forma rectangular como esta! Si es usted un purista, no se preocupe: Navaris también tiene una versión redonda para usted.
Sea cual sea la forma que elija, esta piedra refractaria siempre dará lo mejor de sí. Es sin duda una de las más apreciadas por las opiniones de los usuarios de este 2020, una pequeña joya del arte culinario que pone a tu disposición su mejor arcilla para ayudarte y preparar una deliciosa pizza.
Usted pone en el horno, eléctrico o tradicional y los ingredientes, Navaris añade toda la calidad de una piedra diseñada para los gourmets más exigentes: el resultado sólo puede ser una pizza crujiente, llena de sabor, como recién salida de los hornos de los mejores profesionales.
Estamos seguros de que esta piedra refractaria firmada por Navaris y aprobada por los mejores cocineros y pizzeros le convencerá desde el primer uso, y pronto se convertirá en su nuevo amigo en la cocina y en su secreto de bondad! Corre y pruébalo, es una de las piedras refractarias más vendidas del año 2020!
Última actualización el 2020-04-28 at 01:28 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados
Factores a considerar antes de comprar una piedra refractaria para pizza
A todo el mundo le gusta la pizza, en todas sus variantes y sabores. Por eso es imprescindible tener la oportunidad de hornear una pizza con copos en la comodidad de su propio hogar, como lo confirman las opiniones de muchos usuarios. Para lograr estos resultados, se necesita la mejor piedra refractaria para pizza del mercado.
Sólo con el uso de piedras refractarias se obtendrá un resultado como el de los mejores cocineros: una cocción homogénea, una corteza crujiente, un sabor y un aroma intensos. En resumen, ¡la mejor pizza del mundo!
Esta compra, sin embargo, puede no ser fácil, pero por el contrario puede generar nuevas demandas. ¿Cuál elegir entre todos los que hay en el mercado? ¿Dónde comprarlo para evitar sorpresas desagradables? ¿Qué distingue a las piedras refractarias de calidad?
Después de todo, comprar una piedra refractaria que no resulte compatible con sus necesidades y expectativas no sólo sería una decepción, sino también una pérdida de dinero.
Al mismo tiempo, no siempre es fácil, ya que incluso los mejores entusiastas de la cocina no conocen bien el mundo de las piedras refractarias. Si, por el contrario, usted es un principiante total en la cocina, puede que ni siquiera haya oído hablar de las arcillas refractarias, y por lo tanto se siente un poco perdido.
No se preocupe, le explicaremos brevemente todos los factores más importantes a tener en cuenta para hacer la mejor elección y comprar una piedra refractaria que resulta ser una gran inversión de dinero!
Tipos y materiales
- Piedras refractarias de arcilla o de gres: es el tipo más difundido, ya que se consideran universalmente las mejores piedras refractarias para la pizza del mercado. La arcilla y el gres absorben de forma natural el exceso de líquidos liberados por la pizza, haciendo que la corteza sea más crujiente. Desafortunadamente, estas piedras no son muy fáciles de limpiar. Para asegurarse de que está haciendo una buena compra, asegúrese de que la arcilla proviene de los mejores ladrillos refractarios.
- Piedras refractarias de hierro fundido: este material es famoso por su capacidad de calentarse rápidamente. El hierro fundido tiene una cualidad refractaria con la que crea una corteza crujiente, pero no como la arcilla. Por otro lado, el hierro fundido es ciertamente más fácil de limpiar, pero también es más pesado para sacarlo del horno, considerando el peso de la pizza!
- Piedras de acero refractario: estos son los últimos modelos. El acero permite obtener una cocción homogénea incluso en el horno eléctrico, conduciendo el calor de forma perfecta. Desafortunadamente, estas piedras refractarias también son más pesadas, más caras y tienden a ser menos compatibles con los hornos más antiguos.
Materiales
Como se ha mencionado, cada material refractario tiene sus pros y sus contras, por lo que la elección del mejor varía según sus necesidades. Las piedras refractarias de calidad más utilizadas son la arcilla, el hierro fundido y el acero, que permiten absorber rápidamente el calor y distribuirlo uniformemente dentro de los alimentos.
Algunos materiales, por supuesto, son más pesados que otros: si su horno está colocado muy alto, por ejemplo, una piedra refractaria de acero puede no ser la mejor solución para usted.
¿Esmaltada o no?
Si decide optar por una piedra refractaria de arcilla o hierro fundido, también debe decidir si prefiere la piedra esmaltada o no esmaltada. Si, por ejemplo, desea una corteza más crujiente, entonces las mejores piedras refractarias para pizza de este tipo no están esmaltadas, ya que absorben mejor el exceso de líquido. La desventaja es la dificultad de limpiarlos!
Como ya se ha mencionado, la limpieza de las piedras refractarias no es muy fácil, pero una vez que entienda el mecanismo verá que no será difícil. Desafortunadamente, las arcillas refractarias son un poco diferentes de las tradicionales, pero no dejes que eso te asuste!
Dimensiones
Tanto si decide utilizar un horno eléctrico como uno tradicional, siempre le aconsejamos que compruebe su tamaño de antemano para no arriesgarse a comprar una piedra refractaria demasiado grande. Para elegir el mejor tamaño para usted, también debe pensar en el tipo de preparación que planea utilizar y el número de personas para las que va a cocinar.
En general, todas las piedras refractarias también se pueden utilizar para hacer pan, pasteles y más, por lo que hay que tener en cuenta el tamaño de los alimentos una vez que se han elevado.
Forma
Redonda, rectangular, incluso en forma de corazón… la pizza es buena en cualquier forma. Lo mismo ocurre con la piedra refractaria, que puede tener diferentes formas. Por supuesto, también puedes conseguir una pizza redonda en una piedra rectangular si se ve lo suficientemente grande.
Lo importante no es la forma, después de todo, sino los materiales utilizados, y sólo las mejores arcillas refractarias le permitirán obtener la mejor pizza del mundo.
Otros factores a considerar
Ahora usted debería conocer todos los secretos de las piedras refractarias, pero todavía hay algunos factores que podrían ser útiles para considerar cuando haga su elección. ¡Veámoslos juntos!
Una buena idea es consultar siempre las opiniones de otros usuarios, que seguramente antes que usted ya se habrán encontrado con la larga elección de las mejores piedras refractarias para la pizza que ofrece el mercado. De esta manera usted puede tener una idea y entender qué modelos y marcas son los más adecuados para usted.
No olvide que las piedras refractarias no deben lavarse con detergentes, ya que tienden a absorberlas y ya no son aptas para el contacto con alimentos. Para limpiar su piedra, sólo tiene que usar agua tibia y papel de lija para las incrustaciones. Alternativamente, puede remojar la piedra en agua y bicarbonato de sodio durante un tiempo.
Para ayudarle, hemos resumido las principales características que pueden ayudarle a entender qué piedras refractarias son perfectas para usted y qué características a tener en cuenta para asegurarse de que obtiene un excelente producto al mejor precio.
Estamos seguros de que después de leer esta guía serás un verdadero experto en el mundo de las arcillas refractarias, y encontrar la mejor piedra para ti será pan comido! En caso de que tenga más dudas sobre las piedras refractarias, encontrará muchas opiniones de aficionados y profesionales en línea.
La bondad en tu mesa
La pizza es una de las delicadezas más famosas del mundo y siempre ha sido el símbolo de Italia. Si usted tampoco puede prescindir de ella y busca la herramienta perfecta para conseguir una con escamas, entonces definitivamente necesita invertir en la mejor piedra refractaria para la pizza que ofrece el mercado.
Tenga en cuenta las características como los materiales utilizados, el tamaño y la forma, y verá que será fácil averiguar qué piedra refractaria es la adecuada para usted!